着急出门，来不及吃早餐的时候，我会吃一块很有饱腹感的燕麦消化饼。这种软软酥酥的燕麦粗粮饼干，是我的家中常备。不想购买超市里那些高油高糖的包装食品，所以我会在自己有空时做上一些密封保存。一周之内吃完即可。
今天分享的这款消化饼主要材料就是燕麦和面粉，再搭配椰蓉增添椰子香气。早餐来一块，在满足口腹之欲的同时还能很好地填饱肚子。

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制作椰蓉燕麦消化饼，我们需要准备的材料有这些：
黄油70克，白砂糖25克，鸡蛋1只，燕麦39克，泡打粉1.5克，小苏打1.5克，低筋面粉100克，椰蓉适量


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准备好这些材料，我们开始制作：
【揭秘！燕麦消化饼的做法！和买的一样，酥酥软软，好吃到脑昏昏】黄油软化以后加入白砂糖
用打蛋器狠狠地抽它
不需要打发
打散就好


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分两次加入鸡蛋液拌均匀
这里的鸡蛋液是1个鸡蛋的份量


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然后再把燕麦片给加进去
混合起来好香好香


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加入泡打粉和小苏打
这两个不可以省略了
是又蓬又酥的关键
再把面粉加进去
拌成面团


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看不见干面粉为止
一点也不粘手


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这个就是消化饼干的面团啦
揪出一个25克左右的小团子
压得扁扁的


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在两面蘸上椰蓉
预热烤箱到170度
中层烘烤15分钟就好


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别烤太久会糊的
看饼干变胖了一点


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掰开很酥很脆
燕麦的味道超级香
和买的味道是一样的
视频教程点击这里观看哦


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做好之后，放在密封盒内，或者是用保鲜膜包好，放在阴凉干燥的地方保存，可以吃一周左右。天气炎热的时候最好3天内吃完！
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