活螃蟹可以直接放进冷冻室 ， 不过这样的话螃蟹会越冻越瘦 ， 解冻后也没那么新鲜 ， 口感会差很多 ， 还可以把螃蟹蒸熟 ， 然后放到冷冻里边冻起来 ， 但也不能冻太久了 ， 不管怎么样冷冻之后的新鲜度肯定没有买回来就吃的高 ， 还是建议尽快食用 。
活螃蟹怎么冷冻才新鲜
活螃蟹可以直接冷冻 ， 但解冻之后要尽快烹饪处理 ， 以免螃蟹体中的菌类和寄生虫在回温后活性增强 ， 大量繁殖 ， 不仅会降低螃蟹的营养价值 ， 食用后还容易引起腹泻的情况 。
【活螃蟹怎么冷冻保持新鲜 活螃蟹怎么冷冻才新鲜】

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天气不热的情况下 ， 可以直接养在盆里 ， 加入一点水 ， 到螃蟹三分之一高就可以了 ， 短时间的保存也可以将螃蟹蟹脚绑好 ， 以免乱动造成体力消耗 ， 然后放在冷藏里边 ， 在螃蟹上面盖上湿毛巾 ， 可以保持水分 。

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