木瓜可以直接削皮吃 。木瓜被加热后 ， 其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失 ， 果酸含量会大大下降 ， 木瓜蛋白酶也会在高温下变性 ， 所以木瓜直接吃 ， 营养价值能保留的最多 ， 不过削皮的同时还要将里面的木瓜籽去掉 ， 不然吃起来会有苦味 。
木瓜可以直接削皮吃吗
木瓜可以直接削皮吃 ， 木瓜去皮就跟哈密瓜去皮是一样的 ， 将木瓜切成4条 ， 在每条上用刀切均匀切块 ， 刀切到皮的位置即可 ， 不要切断 ， 然后刀面与皮平行 ， 从头剖到尾部 ， 整条皮就下来了 。
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木瓜虽然带有甜味 ， 但是其热量并不是很高 ， 在水果中属于低热量水果 ， 木瓜100g中含热量27大卡 ， 与苹果、香蕉相比热量低太多 ， 其中碳水化合物的含量仅有7g ， 并且还有部分属于膳食纤维 。
不过要注意 ， 虽然木瓜的热量比较低 ， 但不可多吃 ， 因为木瓜中含有番木瓜碱 ， 对人体有小毒 ， 少剂量下不会出现任何症状 ， 大量摄入可引起中毒反应 ， 建议每天食用四分之一个即可 。
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