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请看我文章开头的图片，这上面的果实象什么？是不是特别象鸡蛋？椭圆、坚硬光滑、白色，小巧可爱，萌萌的 。
我想，你不得不感叹大自然的神奇吧！
这就是蛋树 。
尽管它叫蛋树，但与树的形象差别很大 。高只有30cm，茎的基部才半木质化 。
它实际上是茄子的一种 。一年生草夲 。别名又叫白茄子 。更准确地说，它叫金银茄 。



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它夏季开花 。花是紫色的 。花很小，5瓣 。到秋季时结白色的果子，成熟后会变成黄色 。呈现出同一株上会有黄、白两色果实 。所以叫金银茄 。
蛋树的老家是中国 。欧美为什么有呢？史记是西班牙入侵中国后，将它的种植带到外国去的 。
要想蛋树枝繁叶茂、硕果累累，需要深厚肥沃的土层和充足的阳光 。它不耐旱，注意勤浇水但不积水 。



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金银茄就是蔬菜，可生吃，可红烧，也有清热解毒之药用 。
作为果蔬，它口感清甜 。不过成熟前味道好一些，成熟后味道有些老 。所以都喜欢吃白色的 。
【蛋树的资料 蛋树图片】由于金银茄形态的奇特性，果花也能长期共存，冬天也能叶花果共存 。所以观赏性很强 。家里，或庭院里种植，可是别有情趣呢！



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