我国民间立春吃萝卜、菠菜、荠菜、芦蒿、胡萝卜、韭菜、莴苣、芹菜等蔬菜 。立春有着咬春的习俗 ， 这一天要吃萝卜 ， 因为萝卜的味道是辣的 ， 可以帮助解春困 ， 也可以帮助通气 ， 让人保持青春不老 。
我国民间立春吃什么蔬菜
1、萝卜
文章插图
【我国民间立春吃什么蔬菜】萝卜是我国民间立春必吃的一种蔬菜 ， 立春“咬春”这个习俗就是指吃萝卜和吃春饼 ， 因为萝卜是辣的 ， 可以帮助解春困 ， 同时 ， 萝卜还可以通气 ， 让人保持青春不老 。
2、菠菜
菠菜也是立春节气吃的一种青菜 ， 它含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质等多种营养成分 。菠菜中的钾成分对于调节血压有着很好的作用 ， 所以非常适合高血压患者食用 ， 帮助降血压 。
3、莴苣
莴苣也是我国民间立春常吃的一种蔬菜 ， 它的口感非常的鲜嫩 ， 并且有着丰富的营养 。莴苣中富含叶酸成分 ， 对于女性可以起到美容养肤的作用 ， 同时还可以帮助减肥 。
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