一、松茸和松露的科目不同
1、松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌 。
2、松露：松露为真菌界、子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属真菌 。

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二、松茸和松露的形态不同
1、松茸：松茸形如伞状 ， 颜色鲜明 ， 菌盖呈褐色 ， 菌柄为白色 ， 均有纤维状毛鳞片 ， 菌肉白嫩厚 ， 质地细腻 ， 有浓郁的特殊香味 。
2、松露：松露实体如块状 ， 小者如核桃 ， 大者如拳 。幼时内部白色 ， 质地均匀 ， 成熟后变成深黑色 ， 具有浅色大理石状纹理 ， 形状奇怪 ， 可能像花生一样小 ， 也可能像手球一样大 。子囊果球形、椭圆形、棕色或棕色 。
三、松茸和松露的产地区别
1、松茸：中国许多地区生产松茸 ， 但各地区松茸质量差异巨大 ， 价格最高相差数十倍 ， 主要生产区有香格里拉、楚雄、延边等地区 ， 其中香格里拉占全国总产量的70% ， 是连续30年松茸出口冠军 。
2、松露：松露偏好碱性土质 ， 高质量松露主要产于石灰质地形区 ， 如意大利阿尔巴、法国佩里哥、中国云南等 ， 均位于石灰质地形区 。
四、松茸和松露的效果不同
1、松茸：松茸味道淡 ， 性温 ， 进入肾、胃二经 ， 具有补肾强身、理气化痰的效果 ， 主要治疗腰膝酸软、头晕目眩、湿痰咳嗽、胸膈痞、恶心呕吐、身体困倦等症状 。
2、松露：松露具有极高的营养保健价值 ， 雄性酮有助于阳、调节内分泌的显着效果 ， 鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性 ， 多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用 ， 可用于保健养身 。

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