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韭菜煎蛋使我们经常食用的一道家常菜，而且还特别好吃，所以深受广大喜欢，不塞牙，软嫩可口还更漂亮。
韭菜煎蛋
食材：韭菜、鸡蛋、食用盐、鸡精、食用油
做法：

【韭菜鸡蛋最新做法来了，家常菜就该这么做】


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1、准备好鸡蛋，韭菜洗干净后切碎放入碗中备用




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2、然后把鸡蛋敲下去.放一点白糖、盐、鸡精下去与韭菜搅拌均匀！




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3、锅中加入食用油，火开大一些，因为热油蛋才会蓬起来，表面金黄口感好！




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4、油热后.把蛋倒入锅里，晃动一下锅，摊成圆形！四边的蓬起来后改中小火，晃动一下锅，让韭菜煎蛋受热均匀！




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5、基本成型后翻面.要小心一些！有技术的话可以颠勺，把整面翻过来，如果自己家吃不要好看的翻散了也没关系。我可能有强迫症.我每次都要蛋是完整的！二面都熟后.关火.直接把盘子放旁边让蛋从锅里滑入盘中！




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