茉莉花茶属于绿茶，是由绿茶茶坯与茉莉鲜花经过精制后的茶叶品种，茶香与茉莉花香融合，味道十分独特，茉莉花茶制作时一般要经过干燥、冷却处理，而且花茶中的鲜花要放在干净通风处摊凉，待表面水干后，才能堆积养护 。
茉莉花茶属于绿茶吗
茉莉花茶属于绿茶，茉莉花茶又叫茉莉香片，是由绿茶茶坯与茉莉鲜花经过精制后的茶叶品种，发源地为福建福州，茶香与茉莉花香融合，味道十分独特 。

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茉莉花茶的茶胚处理方法
茉莉花茶的茶胚一般要经过干燥、冷却处理，干燥时注意不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质，冷却时的茶胚温度越低越好，有利于提高花茶质量 。
茉莉花茶的鲜花如何处理
茉莉花茶的鲜花要放在干净通风处摊凉，注意摊凉时花堆要薄，一般在10厘米以下，当周围环境的气温高时，可用轻型风扇吹风，待表面水干后，才能堆积养护 。
茉莉花茶的生长环境
茉莉花喜光忌荫，适宜在光照充足、气候适宜的环境下生长，养护温度以20-40度之间为宜，适合种植在以盆地中心的冲积平原上，以确保土壤的肥力，有利于植株成活 。

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