制作凉拌佛手瓜要先把佛手瓜、胡萝卜切成丝状并放入锅中焯水，捞出过凉、控干后用食盐腌制，然后再把它们和生抽、白糖、鸡精、葱花、食醋、辣椒油混合均匀即可 。佛手瓜营养丰富，适当食用可增强身体抵抗能力，对高血压患者的身体也有极多好处 。
【凉拌佛手瓜的做法凉拌窍门】怎么做凉拌佛手瓜
准备材料：佛手瓜、胡萝卜、食盐、生抽、白糖、鸡精、葱

文章插图
第一步：
首先我们要将购买回来的佛手瓜、胡萝卜清洗干净并切成丝状，注意这类要将它们尽量切细一些，这样之后会更容易入味 。然后起一锅开水，把佛手瓜丝、胡萝卜丝放入其中焯烫三十秒左右再捞出过凉、控干并用食盐腌制一会 。
第二步：
将生抽、白糖、鸡精倒入一个碗中搅拌均匀，再备上适量的葱花，将它们依次倒入处理好的佛手瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀即可 。如果喜欢吃味道酸辣的凉拌菜的话，就可以再放入一些辣椒油、食醋 。
吃佛手瓜有什么好处
佛手瓜是一种营养非常丰富的食品，适当的食用它可以有效的增强我们身体的抵抗能力，让我们可以更好的抵御一些疾病，同时它还对高血压患者的身体有很多的好处 。

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