【拔丝苹果的做法步骤 拔丝苹果的做法】
做拔丝苹果 ， 需要先将苹果洗净去皮 ， 再沥干水裹上淀粉 ， 然后放入油锅 ， 第一遍炸好苹果捞出控油 ， 再在锅中加入适量食用油和糖 ， 以中小火进行翻炒至糖浆出现 ， 再将炸好苹果的苹果倒入锅中翻炒 ， 让每块苹果均匀的沾上糖浆即可出锅 。
拔丝苹果的做法
准备食材：苹果2个、淀粉80g、白糖60g、食用油20g

文章插图
1、苹果洗净去皮 ， 切成块状 ， 在盐水里泡5至10分钟 。
2、沥干水干后 ， 均匀的让苹果裹上干淀粉 。
3、在锅里倒入适量的油 ， 油烧开后将裹上淀粉的苹果放入油炸 。
4、炸至苹果上的淀粉变硬 ， 然后捞出炸好的苹果来控油 。
5、在锅内放入食用油20g ， 再加入白糖60g ， 用中小火进行翻炒 ， 至到白糖变成琥珀色的糖浆 。
6、当糖变为琥珀色的糖浆后 ， 将炸好的苹果放入锅中 ， 快速的翻炒之后 ， 使每块香蕉均匀的裹上糖浆 ， 即可出锅 。
结语：拔丝苹果是山东名菜 ， 男女老少对它都特别的青睐 ， 特别是小孩子 ， 对它最为喜爱 。家里有小朋友的家长 ， 有时间可以制作一道美味可口的拔丝苹果 ， 它营养又健康 ， 孩子们一定非常开心 。

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