四十五岁的王阿姨，年前体检发现高。医生认为和她油腻的有关，叫王阿姨清淡饮食，尽量少吃肉或动物内脏。多吃蔬菜水果，然后王阿姨注意吃了半年。她炒植物油，很少吃鸡蛋。为什么血脂不降反升，她还突发脑梗塞？
【45岁的阿姨发现高脂血症导致脑梗塞。医生无奈:两种素食的血脂迅速上升】
医生指出，王阿姨的体重在过去的半年里没有减轻，但仍在增加，这表明食物的脂肪含量仍然存在，即使吃也会导致血脂升高。但是王阿姨还是保持着主食的习惯，经常吃肉以外的食物。

生活中常见的高热量食物有大米、坚果、面包、食用油、花生、瓜子、咖啡等。这些是高热量的食物。如果经常吃，也会导致血脂升高。但是，王阿姨刻意回避这些食物。为什么会导致突发脑梗塞伴高血脂？

仔细一问，原来王阿姨喜欢吃两种素食。难怪血脂只升不降1.油焖茄子
这道菜虽然是素菜，但是炒的时候需要很多油。茄子本身就是吸油成分。一起炸会有很多脂肪。如果你经常吃这道菜，你吃的脂肪不会少于肉。王阿姨特别喜欢这道菜，这也是她血脂高，脑梗的原因之一。

2.虎皮和胡椒
这道菜也是素餐，炒的过程和炖茄子基本一样，需要加很多油炒。虽然吃素好吃，但是脂肪含量很高。王阿姨经常吃这两种素食，结果适得其反。

做好以下三件事，避免脑梗塞向你袭来第一，多运动
运动是消耗体脂的简单方法。每天出汗可以大量消耗体脂，促进新陈代谢和血液循环。我们建议每天慢跑、骑自行车或一些轻松的球类运动。

第二，健康饮食
预防脑梗塞，首先要保持健康，多注意饮食和生活习惯，尽量少吃高盐、高油、高脂肪的食物，多吃枫鲨酸。它含有12种必需脂肪酸和8种必需氨基酸及其他微量元素。它将体内多余的脂质分解乳化，将多余的脂质变成颗粒，随新陈代谢排出体外，从而清洁血管，减少血管堵塞，预防脑梗塞。

第三，注意睡眠
高血脂人群要注意睡眠习惯，冬天不要盖太厚的被子，不利于血液循环，引起心脑血管疾病，或者穿太紧的袜子，抱紧脚跟，不利于血液流动。