说起一些糕点类的食物，它可是人们平时茶余饭后比较常吃到的一种零食了，糕点的种类很多，从口味上来说有甜口味和咸口味之分；从烹饪方法上有油炸的，煎烤的还有蒸煮的；从制作食材上，还分米面糕点和果蔬类糕点等。而且其中一部分糕点也是孩子们辅食的“主力军”。每一种吃法和做法都各有特色和风味，下面给大家分享一款相对比较简单，又低卡无油的水果糕点，平时多给家人做它吃，不煎不炸，拌一拌上锅蒸熟即可，好吃还润肠。

【平时多给家人做它吃，不煎不炸，拌一拌上锅蒸熟即可，好吃还润肠】

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关键是这道香蕉糕做法很是简单，不用烤，也不油炸，拌一拌蒸熟就可以吃了，很适合平时害怕高油高糖的朋友吃。吃炸糕不如吃它，这几样一拌一蒸就好，低脂无油还润肠，我家常吃。




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食材：
香蕉，糯米粉，粘米粉，白糖
步骤：
第一步：准备两根香蕉，剥去外皮，用刀切成如下图所示的小薄片。然后放入榨汁机中，加入1小勺的白砂糖，不用加水或者其他液体，直接给它榨成泥。




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第二步：榨好的香蕉泥，用过滤网给它过滤到一只大碗中，榨成泥的香蕉，会有一些打不碎的香蕉纤维，这里最好给它过滤一下，这样会使口感更细腻一些。




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第三步：过滤到大碗中后，往里面放入1勺的粘米粉，再放2大勺的糯米粉，用筷子给它搅拌均匀，先搅拌成絮状，再用手将它和成一个光滑的面团，这一步里面也是不需要加水进去的。




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第四步：和好的面团先放置备用，找一个干净的容器，底部用小刷子给它刷上一层油，这样出锅的时候更容易脱模。然后将和好的面团放入容器内，用手给它按压平实，使面团均匀的摊放到容器内，然后盖上保鲜膜，上面扎几个小孔，防止水蒸气回流，给它放到蒸锅中，开中大火蒸大概半个小时就可以了，为了更容易蒸熟，大家尽量选择相对比较浅的一些容器。




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第五步：蒸的过程中，我们取适量的糯米粉放到无油无水的锅中给它翻炒至熟，稍稍变色就可以了，然后取适量撒到案板上，将蒸熟的糯米香蕉面团取出来，先揉搓成小长条，再切成等大的小面剂子，接着用手再给它按压成一个小圆饼就可以了。




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这样一道好吃又润肠的香蕉糯米糕就做好了。软糯香甜的，还有一股香蕉的清香味，特别适口。




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小贴士：
做这道香蕉糕，大家用榨汁机榨好的香蕉泥，最好给它过滤一下，因为香蕉榨碎后上面会有一些黑黑的粒子类的，过滤后做出的颜色和口感都会更好。蒸的时候为了防止水蒸气流到上面，最好给它盖上保鲜膜，并扎上小孔哦。