宁陵酥梨个大皮薄、酥脆多汁、香甜美味、金黄发亮，素有“果宗”“蜜父”之称，宁陵种植酥梨种植历史，最早可追溯到明代孝宗年间，故宁陵被誉为“中国酥梨之乡” 。本期“发现·中国好水果”走进宁陵，我们一起去看看好吃的酥梨是如何种出来的？
秋高气爽，梨园飘香，仰望着一个个金晃晃的酥梨，宁陵县金顶谢花酥梨专业合作社理事长吕和平露出了满意的笑容说：“今年又是一个丰收年，我预估今年每亩能增产1000斤，糖度能达到15%以上 。”

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宁陵县金顶谢花酥梨专业合作社理事长吕和平
作为一个土生土长的宁陵人，吕和平对梨树有深厚的感情，他表示，从18岁毕业之后，他就开始种梨，到目前已经有40余年，他说：“这是祖辈留下的产业，必须要传承，并且种梨比种庄稼强，梨树一亩地产量能达到7000-8000斤，减去成本，一亩地的收入也能达到5000元以上 。”
在宁陵，像吕和平这样的果农千千万万，他们世代种梨，以此为终身事业，而酥梨产业也已成为宁陵经济发展的主导产业，群众增收的支柱产业！

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酥梨产业，造福万家
宁陵酥梨即产自宁陵县的金顶谢花酥梨，国家地理标志保护产品，与当地的张弓酒、白蜡杆并称为“宁陵三宝” 。

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宁陵县土壤肥料工作站主任吴波（右）
为什么宁陵酥梨叫金顶谢花酥梨呢？宁陵县土壤肥料工作站主任吴波解释道：“因为在梨花凋谢之后，结出的梨梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，远远望去，像是一个金顶，所以，宁陵酥梨也叫金顶谢花酥梨 。”
宁陵种植酥梨历史悠久，最早可追溯到明孝宗年间，距今已有700多年的时间 。目前，宁陵县的石桥镇、柳河镇、孔集镇等9个乡镇依旧在种植酥梨，可以说，酥梨产业已经成为了当地农民增收的支柱产业 。吴波也说：“目前宁陵酥梨种植面积已达到22万亩，年产酥梨6.5亿公斤，产值超过10亿元 。”
那相比其他地区的梨，宁陵酥梨有何独特之处呢？
吴波说：“皮薄多汁、甘甜如蜜、入口即酥 。”据了解，宁陵酥梨一般果个在6-7两，糖度在15%以上，且酥脆可口，因其品质、口感上乘，屡次荣获优质农产品奖 。
吕和平也说：“我们宁陵酥梨酥、脆、甜，深受消费者喜爱，每年都销往全国各大城市，而且，梗蒂周围有金顶这种特性，是宁陵酥梨所特有的 。”
独特的气候，造就了金顶谢花酥梨的辉煌，目前，酥梨已经发展成宁陵一张知名产业“名片”，更是一项兴旺发展、造福当地百姓的富民产业 。
好吃的酥梨如何种出来？
随着消费需求升级，高品质水果在市场供不应求，价格也持续走高，而同质化的普通果却上涨乏力，可见，果农要想获得更多收益，还是要种好果，才能卖好价，吕和平对此观点也予以肯定，并按照这个要求在执行 。据悉，吕和平的梨园产出的梨糖度能达到15%以上，且个头大，重量均在半斤以上，商品率大大提高，那吕和平有什么样的种植秘诀呢？

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首先，施肥 。一年中梨树需要施肥三次，分别是萌芽肥、膨大肥和月子肥 。吕和平说：“肥料我主要选用拉多美的“墨翠”腐植酸钾复合肥15-15-15、17-17-17、18-18-18三个含量的 。”据了解，这几款产品，肥效持久，能修复土壤，保持养分、刺激作物生长，提升品质 。吕和平也表示，用了这几款肥料之后，果树长势喜人，病虫害也比之前少了，梨的个头增大，糖度增高 。

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