红小豆用凉水或温水浸泡约6-8小时可以包 。如果是内部水分很少的红小豆 ， 需要浸泡时间更长 。如果时间充足的话 ， 最好提前一个晚上泡 。这样红小豆才更容易煮熟 ， 煮烂 。
想要红小豆更快煮熟、煮烂的一个方法是: 将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后 ， 再拿出来再煮 。
泡红小豆时建议用凉水或温水 ， 不建议用热水 。因为热水会把红小豆原本的营养成分流失 。
【粽子红小豆泡多久可以包】包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等 ， 都是需要提前浸泡 ， 这样煮熟的粽子才能更香糯 ， 更好吃 。
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