西兰花是我们经常见到的一种蔬菜 ， 它具有抗癌的作用 ， 很多朋友都喜欢吃 ， 西兰花的热量很低 ， 水分又特别高 ， 适合正在减肥又想保证营养的朋友 ， 那西兰花煮多久能熟你知道吗?在煮的时候 ， 西兰花煮黄了还能吃吗?下面我们一起来看看吧!
西兰花煮黄了还能吃
西兰花在烹饪过程中 ， 煮的时候时间太长了 ， 就会变黄 ， 那西兰花煮黄了还能吃吗?其实是可以吃的 ， 只不过口感、营养都不太好 ， 西兰花煮黄之后 ， 会让蔬菜损失营养并且带有硫磺味 ， 西兰花只需要隔水蒸5分钟左右 ， 它的黑芥子酶就会保持得最好 ， 这样做出来的西兰花不会变黄 ， 而且又有营养 。
文章插图
西兰花煮多久能熟
西兰花有老有嫩 ， 具体煮多久能熟还是要看情况 ， 西兰花煮多久能熟 ， 喜欢吃硬一点的 ， 煮2到3分钟即可 ， 喜欢吃软一点的 ， 可以煮5分钟 ， 但建议不要煮太久 ， 煮太久的话西兰花的颜色就会变黄 ， 营养也会流失 ， 口感就没有那么好了 。
在煮西兰花之前一般都会进行焯水 ， 西兰花的烹制时间和焯水时间的长短也有关系 ， 西兰花的焯水时间也不宜过长 ， 过长的话也会导致西兰花的营养价值出现流失的情况 ， 焯水之后的西兰花本身就偏熟 ， 所以在煮的时候只需几分钟就可以将其完全煮熟 。西兰花在焯水之后的口感也会变得更好 ， 还可以去掉西兰花上残留的有害物质 ， 保证食用的安全 。
结语：以上就是西兰花煮黄了还能吃吗的简单回答 ， 至于西兰花煮多久能熟 ， 还是要看具体情况 ， 但也不宜太长时间 。很多朋友为了口感将西蓝花茎秆处的外皮去除了 ， 这种外皮上有很多抗癌的成分 ， 而且营养价值丰富 ， 所以不建议去除 。
- 巴西龟不喜欢晒太阳怎么办
- 宝宝吃东西卡住如何急救
- 罗威纳犬不能吃的东西 罗威纳犬能吃盐吗
- 蟋蟀吃什么东西最厉害 蟋蟀吃什么东西
- 什么的羊奶 羊奶子是什么东西
- 西高地白梗多少钱一只 西高地白梗多少钱
- 西府海棠属于落叶还是常绿
- 广西适合种榴莲吗? 榴莲适合在广西种植吗
- 水煮肉丸20分钟能熟吗
- 鱼缸里长黄黄的就像生锈了一样那是什么东西
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。