家常五香粉基本成分由丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角五种香料磨粉制成;商用五香粉配料各不相同 ， 多以丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角为主要原料 ， 再加入其它香料研磨成粉后混合制成 。不同口感的五香粉配方各异 ， 像麻辣五香粉和鲜辣五香粉配方就有区别 。
五香粉是什么调成的
1、家常五香粉

文章插图
家常五香粉一般是家里自制的五香粉 ， 多用丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等香料 ， 将它为统一的磨成粉 ， 然后加入适量的盐调制而成 。更为纯天然 ， 香味也不错 。也有人喜欢用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽来调配 。
2、商用五香粉
商用五香粉关系到各生产厂家的秘密 ， 所以一般来说 ， 它们所用的秘方都不是会外泄的 。但多以丁香、山柰、砂仁、小茴香籽、陈皮、豆蔻、八角、干姜、甘草等为原料 ， 将它们磨成粉后 ， 进行调制 。具体的调配比例不得而知 。
结语：送于五香粉是什么调成的大家都了解了 ， 不同的香料制作出的五香粉风味不一样 ， 但它们都能提鲜增香 ， 而且还有去腥的效果 ， 是烹饪食材的最佳搭档 。

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