通过我多年卖菜，在人们的口中，大大地了解了一些蔬菜的吃法 。特别是蒜苔；大蒜；蒜苗都是同一种特效 。那就是——杀菌消炎


蒜苔有的地方也叫蒜毫，是大蒜的花茎 。但是您可注意啦！它不是一个品种，而是两个品种，购买的时候，你们要小心了 。有一种蒜苔如图片所说的这种我不喜欢吃 。

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千人千口味儿，万人万口味儿 。自个儿可以选择 。





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这种的蒜台没有土腥味儿，带甜头 。比上边图片儿的要好吃得很 。
但是，两种蒜苔的营养成分都一样 。含有大量的微量元素，还具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效 。
多食用蒜苔能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果 。我的菜市场靠着一个中医附属医院，我有一个轻微的痔疮 。通过一位治篓大夫告诉我 。我吃了一段时间确实有一定的效果 。


【蒜苔的功效与作用及营养价值 蒜苔的功效与作用及食用方法】蒜苔的吃法多种多样，最常见的就是蒜薹炒肉和蒜薹炒鸡蛋 。这都是我们一般家庭常吃的两种方法 。



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这是蒜薹炒肉，很好做 。
将新鲜的蒜薹改好后，切成段，洗干净备用 。将五花肉或者瘦肉切成小片，锅中放油，把肉煸出香味儿 。放点生抽或酱油或者是甜面酱，根据你自个的口味儿 。然后放进蒜台来回扒拉着爆炒 。放少许盐，鸡精 。出锅时，不要忘了用淀粉勾芡 。这样会有咸蛋味儿的，好吃 。



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这是用的第二个图片的蒜薹炒的 。
蒜苔炒鸡蛋 。很好做讲，蒜苔切成段儿，洗干净备用 。先把鸡蛋打到碗中放少许盐搅拌均匀 。锅中放油待到油温70度左右 。倒入鸡蛋 。炒好的鸡蛋放盆中备用 。然后留底油，放入蒜丝，爆炒好，放入鸡蛋 。就出现在了图片中的效果 。
卖菜的人也得是半个厨师，要不人家不会做？问你这个菜怎么做的？你得回答上来告诉人家，人家才去关顾咱生意 。
谢谢大家阅读，有事留言 。我会不定时地把所有的蔬菜告诉给大家 。

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