汤圆是不是元宵 汤圆和元宵的做法


大家好,我是80后的宝妈今天给大家分享两道美食 。
一.首先把花生米倒入电饼铛当中炒熟,直到把花生米的外皮一捏能掉下来就可以了 。放到盘中晾凉,这样容易把外皮去掉 。

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二.接下来把黑芝麻也炒一下,炒出芝麻的香味,就能出锅了 。
三.把花生米的外皮去掉之后,再和黑芝麻一起放入搅碎机里 。
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四.搅碎之后放入盘中倒入适量的白糖搅拌均再加入适量面粉和水,搅拌均匀,只要能捏成团就可以了 。
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五.再把馅料分别团成圆球放入盘中备用 。
六.开始和面团,盆中倒入150克的黄米面,加入80克清水,搅拌成颗粒状,用手揉成软硬适中面团 。
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七.取适量面团按扁,放上馅料,用手的虎口把收口处捏紧,再整理成圆形,这样一个汤圆生胚就做好了 。
【汤圆是不是元宵 汤圆和元宵的做法】
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八.接下来,盘中倒入适量糯米粉,把剩下整理好的馅料放到糯米粉中,让它们不停的滚动,全部裹上糯米粉,再把它们沾一下清水,再次放到糯米粉中,直到越滚越大,这样一个元宵就做好了 。
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九,水开下入元宵和汤圆,煮3到5分钟左右,这样一道软糯香甜美食做好了 。
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