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8、沙溪扣肉扣肉是中山的一道传统名菜，主要选用精品五花肉为主要材料，不肥不瘦，是当地人最喜爱的美食之一，也是当地人的拿手好菜，吃过的人无一人不拍手叫好 。
大碗扣肉也是宴席必备的菜品之一，它一出来便香飘十里，好吃不腻，口味丰富，肉糯糯的，吃起来入口即化 。

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