脐橙上色的正确方法 _经验常识

1、脐橙上色的正确方法1、缺少微量元素导致脐橙叶片大面积黄化，在脐橙的着色期出现叶片黄化，叶片不能有效地进行光合作用，不利于脐橙的糖分的积累影响品质，出现黄化现象，有可能是叶片中缺少镁元素或其它微量元素，脐橙会出现果皮绿色不转色，或是渣多汁少。
解决办法：在脐橙膨大期以后，注意各种营养物质的均衡施用，避免施用过多的氮肥，特别是微量元素的施用，对脐橙的转色有着很好的效果。比如微量元素中的铁镁锌硼钼等，可以促进脐橙由绿色转为黄色，而磷钾有利于叶片制造的营养物质向果实运输，有利脐橙的糖分的积累。所以在脐橙的转色期要注意微量元素的施用，一般以叶面喷晒，浓度在0.2-0.3%为宜，注意控制氮肥的施用量，最好不要施用。
2、由于今年气温高持续干旱有很多果园秋梢不转绿，不转率的秋梢不能够为果实输送营养物质，反而会跟果实来争夺养分，影响脐橙的大小和品质，也会导致脐橙无法正常老熟或者老熟太晚。
解决办法:在转色前期通过给果园适当灌溉，使土壤的含水量在60%左右，后期控制在30%左右，后期的适当干旱可以提高脐橙的糖分积累，通过施肥浇水适当的修剪能够加速秋梢老熟。
3、脐橙着色期喷晒调节剂，其实调节剂就是一些激素，激素有加速果实成熟的作用，有可能因为使用不当，使脐橙成熟过快导致落果的现象，又可能有农药残留风险。
解决办法：注重有效补充脐橙着色品质的磷钾钙元素，磷钾促进果实膨大、提高糖分，促进自然着色，钙增加果实硬度，增重抗冻。
2、用白糖给肉上色的方法用白糖给肉上色的方法：
1、首先先在锅中放少许水或植物油；
2、然后在锅中放入适量白糖，最好是绵白糖；
3、放入适量白糖后开始加温；
【脐橙上色的正确方法】4、加温的过程中，用勺不停的画圈搅匀；
5、搅匀直至糖上冒出泡泡，颜色变为金黄色；
6、颜色变为金黄色后迅速倒入需要上色的肉。
3、红烧肉上色的方法窍门红烧肉上色可以通过炒糖色儿上色，或者通过添加老抽调色。最好采用冰糖炒糖色，冰糖甜度高，味纯，光泽透明度高，而且口感也更好。当肉烧至用筷轻戳可通时放入老抽。如果老抽放得太早，肉沾到盐份便烧不酥，放晚只有外层的肉被染上色，不能入味。
如果不炒糖色，可在炖煮过程中添加冰糖。肉和冰糖的比例大约为一斤肉配一两冰糖。“收汁”时可轻轻翻动肉块，使肉着色均匀。
制作红烧肉最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)为主料，锅具以砂锅为主。做出来的红烧肉成品肉肥瘦相间、香甜松软、入口即化。
4、硅胶上色的正确方法1、溶液法着色：该法是将橡胶用其良溶剂溶解成一定浓度的溶液，然后将着色剂及除硫黄外的橡胶配合剂加入到溶液中搅拌混合均匀，在一定的温度下干燥除去溶剂，最后在炼胶机上加人硫黄。这种着色方法操作复杂，着色剂及配合剂分散不均匀，有色差，溶剂难回收，污染环境，目前已较少采用。
2、混炼法着色：这种方法是目前硅胶制品上色最常采用的方法，是将着色剂直接加入或先与载体混合再加入胶料中，通过炼胶机混合均匀，使橡胶着色。

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