1、炒黄瓜的做法1、黄瓜炒鸡蛋：黄瓜切菱形片.鸡蛋加盐打匀.锅内放适量油,油热倒入鸡蛋液翻炒.盛出备用.
2、锅内加适量油,油热倒入黄瓜片.加盐,大火翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可 。
3、营养价值 。抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶 ， 有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效 。
2、黄瓜的做法主料：黄瓜、大蒜、胡萝卜、豆腐皮、蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝、鸡蛋
拍黄瓜做法：
1、黄瓜洗净，放入一塑料袋中，用刀拍碎 ， 放入盘中；
2、大蒜切碎，放入拍好的黄瓜中，放入香油、醋、食盐、芥末 ， 搅拌均匀即可 。
凉拌三丝做法：
1、黄瓜洗净，切丝；
2、胡萝卜洗净，切丝；
3、豆腐皮切丝；
4、三种丝放入盘中，放入蒜末、辣椒油、香油、糖、盐、香菜丝，然后搅拌均匀 。
黄瓜拌鸡蛋做法：
1、鸡蛋打散后，放入油锅中煎熟，用铲切碎；
2、黄瓜切片，装盘，将煎熟的鸡蛋放入，然后放香油，辣椒油搅拌即可 。
3、蒜泥黄瓜的做法1、黄瓜洗干净 。
2、对半剖开，用刀轻轻地拍一下 。
3、黄瓜切菱形 。
4、放大碗内加盐拌匀 ， 腌15分钟左右，轻轻挤去水分 。
5、蒜头切沫 ， 待用 。
6、把蒜沫放入黄瓜中 。
【炒黄瓜的做法】7、倒入香油，加点鸡精拌匀即可 。

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