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冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用 ，北方人在冬天可以直接把豆腐放在室外就可以加工出冻豆腐，冻过的豆腐别有一番滋味，这道麻辣冻豆腐推荐给大家。
By 抹茶16
用料

• 豆腐 一块
• 大蒜 一根
• 瘦肉 适量
• 大蒜头 一瓣
• 辣椒 一个
• 油 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 麻辣酱 一勺
• 白糖 少许

做法步骤

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1、准备好所需食材


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2、肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味


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3、加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟


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4、锅内放油烧热放入肉末翻炒至变色然后盛出


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5、放入蒜片和辣椒煸炒香然后放入冻豆腐


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6、加入两勺生抽提鲜


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7、加入一勺老抽上色


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8、加入适量水炖一会


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9、加入一勺麻辣酱


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10、炖一会之后放入肉末


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11、炖至汁干入味上色即可出锅


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12、装盘放上蒜叶点缀，一道美味又下饭的麻辣冻豆腐就完成了。
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