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爱下厨的人最开心的事情就是收到各种美美的锅 当然漂亮的炉子也是必不可少的 这次看到大宇的这个就果断的下单了 颜值真的没话说，梦幻紫色，不挑锅具，铁锅不粘锅珐琅锅陶瓷锅玻璃锅都能用， 远红外加热盘，上温迅速，无高频辐射，无一氧化碳释放 两侧把手方便拿取,最喜欢调温的两个小按键，每次按下去都特别治愈! 今天朋友给了半只土鸭子，决定多放一点姜丝来个仔姜鸭
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 鸭子 半只
• 生姜【嫩姜】 一大块
• 老姜 5g
• 大蒜 3g
• 干辣椒 3g
• 青红辣椒 5个
• 青花椒 4g
• 八角 2个
• 草果 2个
• 香叶 2片
• 土豆 一个
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 盐 适量
• 鸡粉 适量

做法步骤

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1、鸭子切块儿冷水入锅，加入生姜片大葱段，一勺料酒开始煮


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2、煮开就可以了，温水冲净浮沫沥干水待用


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3、给你们看看我喜欢所有的材料都备好再开始操作 鸭子是朋友给的只有半只我怕不够，所以又切了一个土豆 如果你们鸭子足够的话可以不放哦，觉得放了也挺好吃的 嫩嫩的生姜丝多切一些，青红辣椒切块儿 妈妈快递的新鲜的花椒好香啊


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4、锅里上入多一点的菜籽油，加入老的生姜块儿进去小火炒香


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5、油烧热之后加入沥干水的鸭子块儿 中小火扁炒至微焦，这样会更香哦


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6、好了以后加入大蒜，花椒，草果，八角，香叶，干辣椒


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7、小火继续炒香两分钟


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8、然后加入一勺豆瓣酱


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9、再加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，继续小火炒，刚才切的嫩姜丝放了一半儿进去


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10、加入两瓶啤酒，没有的话水也可以 盖上盖子煮半个小时左右，具体的时间不一定 你们根据喜欢的软硬程度来


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【朋友一来就做仔姜鸭焖土豆，吃得皆大欢喜好回家】11、汤汁三分之二的时候加入切好的土豆丁 继续煮


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12、三分之一汤汁左右的时候加入剩余的生姜丝，青红椒段，适量盐，鸡粉调味，还可以放一些蒜苗段哦会更香


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