清明节要吃什么清明节必吃的食品有哪些( 二 ) _清明节

古代寒食节，有禁火习俗，煮熟的鸡蛋，凉了也可以吃。在过去鸡蛋可是好东西，又有营养又抗饿，是度过寒食节的好饭食。
在过去，清明节这天不但要吃鸡蛋，还要玩鸡蛋。有的地方，流行“画蛋” ，就是把煮熟的鸡蛋上涂抹上各种图案。清明节扫墓的时候，很多地方都会让孩子们把鸡蛋打碎，寓意着打破蛋壳，出人头地。
在我们山东一些地方，清明节这天，小朋友要玩碰鸡蛋，就是把两个鸡蛋对在一起，互相推，看谁能把对方的鸡蛋捏破，谁的鸡蛋先破，谁就算输了。
五、清明节传统美食---枣糕

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枣糕又叫“子推饼” ，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。枣糕就是谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的。糕的谐音是高，吃枣糕寓意步步高，好运来、

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小时候，奶奶做枣糕，我就在旁边捣乱。我一边赞叹奶奶做得漂亮，一边急不可耐地催促奶奶，又香又甜的枣糕，馋得我直流口水。蒸熟以后，我能吃上一整个的大枣糕，心里别提有多美了。
【清明节要吃什么清明节必吃的食品有哪些】六、清明节传统美食---清明螺

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螺狮也叫田螺，田螺有\"盘中明珠\"之美誉，田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，营养丰富，既是宴席佳肴，又是街头摊档别有风味的小吃，深受人们的喜爱。
螺蛳在泥土里冬眠，春天里爬出来。清明前的螺蛳泥腥气小，睡了一个冬天，肉质肥美，口感好。在过去，人们家中穷困、买不起鸡鸭鹅的人家，每到清明前后，就下河塘摸盆田螺来增加营养，肥美的田螺也能抵得上鹅肉的鲜美，故民间有 “清明螺，肥似鹅”的这一说法。
清明前后，人们下河塘摸螺蛳，螺狮用清水养两天，洗净泥沙，夹去尾端，放点葱，姜，干辣椒煮熟，就是一道好菜，下饭下酒都是极其美味的。
七、清明节传统美食---芥菜饭

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清明前后，芥菜长得很旺盛，芥菜闻起来是有点特殊味道的，吃起来还会有点苦味。芥菜含有丰富的维生素，膳食纤维，营养丰富。老辈人吃芥菜饭是取其“芥”的谐音，吃了芥菜饭，今年都不会长疥疮。
古时候有一种病叫疥疮，现在也有，疥疮的疖和芥菜的芥非常类似，他们是同音字，人们认为吃芥菜饭就可以免受病痛的折磨，逐渐养成了吃芥菜饭的习俗。
八、清明节传统美食---青团

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清明吃青团的寓意是为了纪念先人、渴望团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。

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清明节要吃什么 清明节必吃的食品有哪些( 二 )

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