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文章插图  
1、主料:皮皮虾,青椒；  
2、配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末；  
3、做法:皮皮虾洗净放入容器,参加盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,参加姜末,葱末,香油备用 。  
【蒸皮皮虾放什么材料】4、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上 。  
5、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可 。  
6、特色：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比拟紧实好吃 。  

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