其他：素食豆腐芝士 适量，小番茄 适量，新鲜罗勒叶 适量，干牛至叶碎 少许  
步骤  
1. 将酵母和温水混合搅拌均匀，静置5分钟 。然后加入其他所有面团所需食材，用勺子搅拌成絮状 。面团非常湿非常粘，先不用揉，盖上盖子醒15-20分钟 。  
2. 醒好后，用手揉一揉，揉均匀，面团依旧很湿很粘，所以盖上盖子继续醒20-30分钟 。  
3. 拉起面团的一角，向中心拉扯 。四个角同样操作 。然后继续盖盖子，醒20-30分钟（室温高，时间短，室温低，时间长） 。醒面-拉面，这个操作，重复3-4次，在这个过程中，面筋逐渐增强 。直到面团变成两倍大，且有大气泡产生 。  
4. 在面团上淋上少许橄榄油，分割成相等的2个 。向下不断拉扯面团，把表面整理光滑 。盖上保鲜膜醒20分钟 。  
5. 取一个面团，用手把面团撑开，并拉扯开，成一个饼状 。不要用擀面杖，会破坏气泡～大小和厚度看自己的喜好～  
6. 把番茄汁所需所有食材混合均匀，这一步可以在醒面的时候做 。然后将酱汁涂抹在披萨饼上 。再加入豆腐芝士、新鲜罗勒叶、小番茄和少许干牛至叶碎 。  
【自己就可以制作的家常披萨 披萨的家常做法】7. 提前将烤箱预热至最高温度，约280或300度 。将披萨放入烤箱中，上下火，烤5-7分钟 。直到表面金黄酥脆，敲起来是硬硬的空心的感觉就好了～  

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