做面片汤最方便的方法 _做面片

文章插图
1、煮熟的鸡肉用手撕成条，参加生抽、料酒、盐、鸡精和熟油腌制30分钟。
2、热锅倒油，蒜片爆香，再放入姜丝和葱花爆炒片刻。
3、倒入土豆丁爆炒1分钟。
【做面片汤最方便的方法】4、再倒入腌制好的鸡肉爆炒至鸡肉变色，参加生抽、料酒翻炒片刻，最后参加切好的西红柿和芹菜稍炒片刻。
5、倒入适量的清水或者鸡汤烧开，参加盐和鸡精调味备用。
6、这次的面片是我从超市买的，如果自己做面片也很简略，在清水里参加盐，一点点调制面粉，面和得硬一点，揉好后醒20分钟，然后边撒面粉边擀薄，然后切成菱形即可。
7、面片煮好后，盛到碗里，浇上做好的汤，面片汤就做好了。

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