由于夏季是放暑假的季度，宝宝平时在幼儿园吃饭不用担心宝宝的饮食，但是暑假很多宝妈只哟自己带，很多的宝妈并不会做饭，又不想去外面吃不健康的食品，那么自己做饭是最好的选择，下面八宝网的小编为各位独自在家带娃的宝妈提供一些意见，简单便捷的营养食谱最适合漫长的夏季了 。  
  
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一、早餐鸡蛋玉米饼  
用料：
玉米面100g
鸡蛋2个
牛奶55g
步骤：
１、玉米面磕入鸡蛋；  
２、加入牛奶，同一方向搅拌均匀，如果感觉面糊太浓稠可用牛奶适当调整；  
３、不粘锅不放油，全程小火煎 。每次用勺子舀差不多相同量的面糊，将面糊倒入锅中心，让面糊自然流动就会形成圆形；  
４、煎至表面出现气泡孔后翻面；  
５、继续小火煎2分钟，两面煎至焦糖色后就熟了 。  
【饮食|2017放暑假孩子一个人在家带孩子吃什么 简单快捷又营养的美味】   
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土豆饼  
用料：
土豆2个
胡萝卜半根
火腿肠适量  
盐适量
鸡蛋1个
面适量
步骤：  
１、将土豆，胡萝卜切成丝，火腿肠切片；  
２、将土豆丝，胡萝卜丝，火腿片，倒进一个盆了，加入盐，鸡蛋搅拌均匀；  
３、再加入适量的面，切记不可方多，放多了易有面饼的口感；  
４、将搅拌好的糊，倒入锅内煎至两面金黄即可 。  
  
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蛋花酒酿圆子  
用料：
糯米小圆适量
酒酿适量
枸杞（已泡发）适量
黄糖适量
鸡蛋适量
步骤：  
１、小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）；  
２、调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖，搅匀；  
３、半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可 。  
  
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鸡蛋三明治  
用料：
切片吐司2片
鸡蛋1个
沙拉酱（或蛋黄酱）适量
盐少量
胡椒少量
步骤：  
１、煮熟的鸡蛋切碎，再放点沙拉酱；  
２、搅拌均匀，再放点盐和胡椒调味；  
３、夹在两层面包中间，分成三角形 。不喜欢吃硬边的，可以切掉硬边后，再分成三角形 。  
  
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二、午饭咖喱饭  
咖喱饭里，有大量的蔬菜，而且口味可重可淡，制作起来也简单，第二天孩子加热一下，就可以配着饭吃了 。  
用料：  
咖喱块、胡萝卜、洋葱、土豆及其他各式蔬菜、鸡肉（或者牛肉，猪肉的口感稍差）

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