文章插图  
1、洗烫法：案板用完后，先用刀把板上残渣和刮清洁，再用自来水冲刷两遍，细菌可减少一半；然后用开水迟缓烫两遍，竖起晾干 。  
2、阳光消毒法：按第一种方法将案板洗清洁后，放在阳光下晒两小时，让阳光中的紫外线对案板进行消毒杀菌 。  
3、案板撒盐消毒法：案板先行刷洗，去除上面残渣，然后在上面撒一些盐，可起到消毒作用 。  
【案板消毒最好方法】4、化学消毒法：把已洗清洁的案板放在家用消毒液中，浸泡15分钟，取出用清水冲刷清洁 。  

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