孕妈|每天不重样的孕妈下午茶各种美味芝士蛋糕( 二 ) 芝士蛋糕_孕妈_下午茶_蛋糕_大

5、烤箱预热160度， 13-15分钟左右，烤好后备用；
6、吉利丁片提前10分钟泡在冷水中备用；
7、40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化，奶酪呈膏状；
8、牛奶煮热后（不必煮沸腾），加入抹茶拌匀，趁热加入泡软并控干水分的吉利丁片，轻轻拌至吉利丁片融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌匀；
9、淡奶油从冰箱冷藏室取出，加入30克糖，隔冰水用打动打蛋器中速打发至淡奶油变浓稠，并出现明显花纹，呈色拉酱状；
10、先取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀，再将剩余淡奶油加进去拌匀。加入泡软并控干水份的蔓越苺拌匀；
11、倒入铺了蛋糕片的慕斯圈里，用刀轻轻抹平表面，放冰箱冷藏一小时左右至凝固即可。
蓝莓芝士
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原料：
奥利奥饼干100g
黄油33g
奶油奶酪400g
淡奶油100g
鸡蛋3个
砂糖适量
蓝莓果酱100g
蓝莓干适量
新鲜蓝莓适量
制作方法：
1、奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实；
2、奶油奶酪放室温软化后，加入砂糖，用打蛋器打松发，然后加入一个鸡蛋打均匀再加另一个打均匀，加入蓝莓果酱和蛋奶油搅打均匀；
3、在模具底层铺上蓝莓干，把调好的蓝莓奶酪糊倒入模具入烤箱160度烤60分钟凉后冷藏一夜；
4、脱模后表面用奶油和鲜蓝莓做装饰最后淋上蓝莓酱。
芒果芝士蛋糕
文章图片

原料：
蛋糕打底：
奥利奥饼干100g
黄油33g
奶油奶酪400g
淡奶油100g
【孕妈|每天不重样的孕妈下午茶各种美味芝士蛋糕】鸡蛋3个
砂糖适量
芒果果泥适量
蛋糕装饰：
新鲜芒果肉适量
制作方法：
1. 饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀；
2. 把拌好的饼干碎倒入模底压实，放入冰箱内备用；
3. 奶油奶酪软化，加糖隔热水打发至顺滑，依次加入鸡蛋、芒果果泥，淡奶油每一次都要搅拌均匀成为顺滑的奶酪糊；
4. 入模，中层，烤箱预热上下火160度60分钟，凉后冷藏一夜。
樱花芝士蛋糕
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原料：
蛋糕打底：
鸡蛋3个
糖15g
色拉油26g
牛奶30g
低粉53g
糖30g
奶油奶酪300g

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