樱花酱25g  
酸奶油100g  
吉利丁片3~4片  
制作方法：  
1、蛋黄打散加入细砂糖拌匀 ， 分次加入色拉油 ， 牛奶拌匀；  
2、在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊；  
3、蛋白分3次加入细砂糖 ， 打发后分三次与蛋黄糊搅拌均匀；  
4、将拌匀后的蛋白与蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中 ， 抹平；  
5、烤箱预热160度 ， 13-15分钟左右 ， 烤好后备用；  
6、奶油奶酪软化 ， 加糖隔热水打发至顺滑 ， 依次加入樱花酱和酸奶油搅打均匀；  
7 ， 将泡软的吉利丁片隔水加热至融化倒入到芝士奶酪糊中；  
8 ， 将烤好的蛋糕片放入摸具内再将调好的芝士奶酪糊倒入进模具内；  
9、放入冰箱内冷藏5-6小时 。  
榴莲芝士蛋糕   
文章图片   
  
原料：  
奶油奶酪400g  
榴莲肉150g  
糖60g  
鸡蛋3个  
淡奶油50ml  
玉米淀粉15g  
杏仁片若干  
制作方法：  
1.奶油奶酪软化 ， 加糖隔热水打发至顺滑 ， 加蛋 ， 榴莲肉依次搅打顺滑；  
2.加入淡奶油 ， 筛入玉米淀粉；  
3.入模 ， 中层 ， 烤箱预热上下火160度60分钟 ， 凉后冷藏一夜；  
4、用奶油和杏仁片装饰 。  
温馨小贴士
在下午茶的时间里 ， 在慢慢品味舌尖的美味的时候 ， 可以搭配一杯坚果牛奶哦 。  

  

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