【牛肝菌的种类及价格 牛肝菌的种类】
白葱菌：主要的特征为香味浓重，口感鲜脆 。红牛肝菌：鲜品食味极好，被誉为山中珍宝 。黑牛肝菌：主要长在阔叶林地中，营养价值高，口感香脆，味道鲜美 。黄牛肝菌：菌菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕，口味香甜 。
牛肝菌有哪些种类
1、白葱菌

文章插图
白葱菌是云南名贵野生牛肝菌之一，它的学名为华美牛肝菌，主要的特征为香味浓重，口感鲜脆，含有丰富的人体所需氨基酸、微量元素等，经常食用能增强人体抗疾病能力 。
2、红牛肝菌
红牛肝菌又被叫做手青，在我国有广阔的食用群体，其价格在牛肝菌中排名第三，由于该菌鲜品食味极好，被誉为山中珍宝，它的菌肉肥厚，营养丰富，是大众较为喜爱的著名食用菌 。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌主要长在阔叶林地中，其中的维生素A、B可以增强人体机能，提高人体抵抗疾病的能力，帮助视力的恢复，而且该品种营养价值高，口感香脆，味道鲜美 。
4、黄牛肝菌
黄牛肝菌的菌菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕，口味香甜，它们主要生长在金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生，喜欢温暖的环境 。

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