速泡木耳的方法有哪些 _经验常识

1、速泡木耳的方法有哪些密封盒中装满自来水，放入一勺白糖，放入木耳，盖上密封盖，开始使劲儿摇，三分钟就够了，看看木耳泡发的多好，这样被白糖浸泡的木耳肉质也好好吃。木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
2、做莴笋炒木耳的方法1、材料：莴笋两根，木耳适量，蒜米，小朝天椒，醋，盐，白砂糖，味精，酱油各适量。
2、莴笋削皮切段。莴笋切丝。
3、木耳泡发后也洗净切成小朵，跟莴笋放一块备用。
4、蒜米和小朝天椒切好备用。
5、烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
6、焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。
7、拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
8、锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
9、加入蒜米爆炒出香味。
10、倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
11、加入之前调好的调料。把调料翻炒均匀就可出锅了。
3、素炒木耳的做法有哪些【速泡木耳的方法有哪些】材料主料：木耳150克。
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量。
1、木耳提前泡发，撕小块；
2、蒜去皮切末；
3、油锅爆香蒜末生抽；
4、下木耳翻炒两分钟；
5、加盐，盛出。
小贴士：孕妇忌食。
木耳，别名黑木耳、光木真菌学分类属担子菌纲，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
4、毛木耳的吃法素拌毛木耳主料：毛木耳２５０克，胡萝卜３０克，油２汤匙，盐２克，鸡精１克，醋１汤匙，蒜１瓣，葱白２根，小米椒１只，香菜２棵。
１、主料。
２、木耳洗净撕小块。
３、木耳入沸水中焯熟取出，晾凉。
４、胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈。
５、锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香。
６、全部材料入盘里，加盐、鸡精和醋，淋入热油拌匀即可。
毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与毛木耳相似。毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。毛木耳具有较高的药物价值，是纺织和矿山工人很好的保健食品。不少学者认为纤维素是保持人体健康所必需的营养素，毛木耳的质地比黑木耳稍粗，粗纤维的含量也较高，但与其它食用菌相比，其含量也并不高，而且这种纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢还起了很好的作用。
5、快速泡木耳的方法1、首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后把木耳放进去。
2、加入1勺小苏打和1勺盐，小苏打可以有效地去除木耳表面的灰尘和杂质。

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