新鲜麦子怎么做 _经验常识

1、新鲜麦子怎么做1、炒着吃
（1）新鲜麦子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒着吃，在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片，新鲜麦子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒两个，食用油和料酒以及白糖都要准备一些。
（2）把准备好的新鲜麦子放在清水中，反复清洗，清洗干净取出去掉表面的水分。把芹菜和尖椒以及培根全部洗净以后，切成小丁。
（3）在炒锅中放油加热以后，放入葱姜炒香，随后放入切好的尖椒，炒出辣味儿以后，再把培根放到锅中快速翻炒，等培根炒出油脂以后才能把新鲜的麦子入锅一起炒。
（4）麦子入锅炒匀以后，加入适量的食用盐和料酒以及白糖，最后放入切好的芹菜?。?快速翻炒均匀，然后直接出锅装盘就能食用。
2、做豆浆
新鲜麦子除了可以炒着吃以外，还可以和黄豆搭配在一起做豆浆和在用它们做豆浆时，要把新鲜麦子用清水洗净，便和黄豆一起用清水浸泡3到5个小时，泡好以后取出放入豆浆机中，加入足量清水，让豆浆机工作，直接做成豆浆就可以。
2、鱼泥怎么做鱼丸1、准备鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克、葱适量、姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。
2、肉从鱼身体的一侧切开，剔除鱼排和大的鱼刺。
3、把鱼肉从鱼皮上小心的剔出来，如果家里没有破壁机或者料理机，就用勺子慢慢的把鱼肉刮下来。
【新鲜麦子怎么做】4、生姜洗净去皮切丝，葱白切小段，加入60克的料酒混合放置一边备用。
5、鱼肉放到料理机里，2档10秒一次，重复4次搅打成鱼肉泥。这个时候去烧一锅热水，水烧到冒小泡泡后关火。
6、鱼肉泥加入浸泡过的葱白、生姜和料酒，2档10秒一次，重复2次。
7、鸡蛋加入到鱼肉蓉里，2档10秒一次，重复2次，经过三轮的搅打，细小的鱼刺也完全打碎了。
8、鱼肉蓉取出放到深的盆子里，加入淀粉混合均匀，戴上一次性手套抓取鱼肉蓉摔打50次，这样打出来的鱼丸口感Q弹更好吃。
9、用左手抓取适量的鱼肉泥，从虎口位置挤出，用勺子把鱼丸刮到热水里，鱼丸挤好后大火煮开，捞出放冷水里浸泡10分钟，放凉后可以放冰箱冷冻保存。
3、黑背大虾怎么做1、将葱切段，生姜切沫，蒜切沫、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2、炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
4、虾米辣椒怎么做1、食材：虾米200克、青辣椒100克、油100克、盐3克、葱10克。
2、锅内热油倒入虾米加一点盐大火翻炒至香。
3、虾米炒干炒香时舀入碗里备用。
4、锅里添加一点油放入切好的辣椒放盐大火爆炒后加一点水，然后倒入炒好的虾米焖煮一下，再放入葱花待几分钟就成了。

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