1、清蒸猪肉饼怎么做食材：猪肉80克、香菇6朵、耗油5克、盐20克、生抽5克、十三香5克、香葱一根 。
清蒸猪肉饼做法步骤为：
【清蒸猪肉饼怎么做】1、猪肉剁碎成末，打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香；
2、将泡发好的香菇洗净后切碎成末，将它们与葱末一起放入腌制好的肉末中；
3、手沾水把肉馅做成圆型小饼，屉锅放水，将猪肉饼放入屉中;
4、开锅后，中水蒸15分钟 ， 即可上碟 。
2、怎样做清蒸猪头壳1、用料：猪头壳600克、沙姜粉适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量、陈皮适量、豆鼓蒜适量 。
2、猪头壳洗干净过一下水晾干水分，放入沙姜粉，盐，酱油，耗油，生粉花生油腌制 。
3、放入豆鼓蒜爆香下锅炒一下 。
4、放上锅里蒸25—30分钟左右即可 。
3、清蒸猪肉炖白菜的正宗做法原料：猪肉、白菜、油、葱花、酱油、料酒、醋、盐、八角 。
步骤：
1、白菜和肉切好备用；
2、锅里倒入适量的油，六七成热放入葱和八角；
3、把肉放入锅里翻炒，放入适量的酱油和料酒；
4、把白菜放入锅里翻炒，加入适量的盐；
5、放是适量的水 ， 煮五分钟；
6、放少许醋即可出锅 。
4、请问梅林清蒸猪肉罐头的做法原料：五花猪肉1000克、洋葱150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个、月桂叶、白胡椒、盐 。
做法：
1、洋葱洗净切好 。
2、五花肉放入锅中煮，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟 ， 烂好后切大块 。
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，盛出后切成片，倒入老抽上色 。
4、锅少许油，爆香蒜茸、八角，放入洋葱、白糖炒匀，加入肉汤 ， 再加入白胡椒、月桂叶烧5分钟左右，盛出待用 。
5、将肉皮朝下摆在碗中 ， 上面盖上炒好的洋葱和老汤，放香吐、八角 。
6、上笼屉用旺火蒸1小时即可 。

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