怎么自己做麻椒粉阿 _aa

1、怎么自己做麻椒粉阿材料：花椒、酱油、八角、桂皮、香叶、葱、味精、盐、麻油。做法：
1、将葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶一同放入汤锅中，煮制刚熟的时候捞起。2、放入冰水中冰一会儿，捞出控干水分，剁成4厘米长， 1、5厘米宽左右的条状，放入盘中。3、将花椒放入锅中，爆炒出香味。4、将花椒、葱叶剁成细末，与细盐一起搅拌均匀，放在碗中备用。5、将酱油、味精、麻油调制成麻椒粉，在食用时可以蘸着拌好的细盐一同食用。
2、为什么自己做的馒头发硬用安琪酵母或是老面发酵。化酵母粉时加少许盐和糖，揉面后要用湿布盖上醒面，醒到体积变成原本的两倍大时，刀切下去，切面发酵孔分布均匀即可。馒头，又称之为馍、馍馍，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。
3、自己做的蜂蜜柚子茶怎么是苦的自己做的蜂蜜柚子茶有苦味可能是因为在制作过程中没有处理好柚子皮，我们在去柚子皮时要只取柚子黄皮的部分，再把它切成丝放入水中浸泡二十四小时去除苦味，还要将柚子肉上所有白丝清理干净，添加足够的蜂蜜、冰糖，这样做出来的蜂蜜柚子茶就不会苦。
为什么自己做的蜂蜜柚子茶是苦的
蜂蜜柚子茶是一种味道清香而且有美白养颜功效的饮品，它以柚子、冰糖、蜂蜜为主要原料制成，很多人平时都会自己在家制作蜂蜜柚子茶饮用，但有时我们会遇到做出来的蜂蜜柚子茶味道发苦的情况，这是为什么呢？
做出来的蜂蜜柚子茶有苦味一般是因为我们在制作过程中没有处理好它的表皮，制作蜂蜜柚子茶的时候要取柚子最外层的黄色表皮，在这一步一定要尽量将柚子皮上所有的白瓤都刮掉，因为这层白瓤是发苦的。
【怎么自己做麻椒粉阿】等柚子皮处理好之后我们就可以将它切成丝状放入清水中浸泡二十四小时左右，这可以淡化柚子黄皮的苦味。除此之外，在制作蜂蜜柚子茶时还要把柚子肉上所有的白丝处理干净，并添加足够的冰糖、蜂蜜。
4、在家自己做火锅用哪些配料1、豆瓣是用蚕豆，辣椒，盐酿制而成，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。豆瓣是火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
2、豆豉
豆豉气味醇香，色泽黄黑，味道回甜，在汤卤中能增加醇香的味道。
3、干辣椒
干辣椒能驱寒健胃，其色泽鲜红。在锅底中加入能去腥解腻，增加香辣味和色泽。
4、花椒
花椒能温中散寒，具除湿止痛的作用。
5、老姜
老姜性辛湿，具特殊腥辣鲜味，能有效提香调味。
6、料酒
料酒可增香调味。

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