3、把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲 。
4、加入荠菜末 。
5、搅拌均匀 。
6、把450克面粉，50克淀粉，混和 ， 放点糖 ， 用温水拌好，揉成面团，醒20分钟 。
7、把面团搓长，揪成大小一样的剂子，用擀面杖擀平 ， 包入荠菜虾仁馅 。
8、水开，隔水蒸10分钟左右即可 。
5、宝宝吃的芋头饭如何做1、芋头 半颗、米 2杯、小型笋子 1只、干香菇 3朵、干虾仁(虾米) 1小把、红葱头 4-5瓣、酱油 1大匙、香菇素蚝油 1大匙、白胡椒粉 1大匙 。
2、笋子与少量生米一起放入大同电锅内锅 ， 加冷水盖过笋子后，放入电锅里蒸约15-20分钟(约外锅1杯水) 。
3、蒸好后放凉备用 。笋子跟米一起煮，米的淀粉会让笋子更甜 。
4、芋头、香菇与煮好放量的笋子切成小?。好锥缢椋?红葱头去皮切碎备用 。
5、锅里放两大匙油(因为要爆香的材料比较多，所以用多一点油)，芋头丁放入锅中煎香后取出 。
6、余油依序放入虾米与红葱头，最后再放入香菇丁爆香 。
7、锅边呛入酱油、香菇素蚝油与白胡椒粉后拌匀 。
8、最后将所有材料放入大同电锅内锅后 ， 加一杯半的香菇水与一杯煮笋子的水 。
9、外锅放一杯清水后盖锅盖并将开关按下开始煮 。
10、等开关跳起来后再闷20分钟 。咸香营养材料丰富的南洋芋头饭(鲜笋香芋饭)就上桌了 。

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