黑胡椒吐司如何做 _经验常识

1、黑胡椒吐司如何做1、汤种a：高粉25克，水100克（取100克加入主面团）
2、主面团b：高粉240克，水95克，绵白糖10克，盐5克，粗粒黑胡椒（磨碎）1小勺，橄榄油10毫升，酵母3克
3、将汤种材料用小火加热至粘稠糊状，冷却后直接使用，或冷却后冷藏一晚上再使用；取100克加入主面团。
4、将汤种材料a和主面团材料b加入面包机桶中；面团和至完全，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
5、面团发至2倍大左右，手指戳洞，不反弹不陷即完成第一次发酵；面团分割成二团（或者按你喜欢的整形方法处理），盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
【黑胡椒吐司如何做】6、用手指关节压出面团中的大气泡（无蛋无奶低糖的方子，成分很简单，整形时无需用力擀卷，用手拍出大气泡即可），直接收圆。或压卷两次，卷成圆筒状。
7、放入模具中；面团在温暖湿润处（温度38度，湿度80%左右）进行最后发酵，发到模具的八九分高（这种低成分的方子后发能力不足，如果想做成直角，就发到九分）。
8、盖上盖子，放入预热好的烤箱中，进行烘烤，中下层， 200度，上下火， 32分钟（含糖量很低的方子不容易上色，烤温可以适当高一些）；出炉后，晾架上散热，手温后装袋即可。
2、粉皮如何做的好吃1、粉皮如何做的好吃：
（1）把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝。
（2）炒锅里放油,等油五成热时,将葱,姜和部分蒜末入锅煸香。
（3）再加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
（4）再加入1勺香醋,制成醋油。
（5）把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里,再把香菜放入盆里的粉皮上。
（6）再给把做好的醋油倒入，搅拌均匀。
2、粉皮饮食文化：粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。
粉皮在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，人们把这种皮状食品称为粉皮。
3、如何做病号餐1、甜瓜1个，鸡脯肉、香肠、莲籽、桂圆、胡桃、松籽、甜杏仁适当。
2、甜瓜盅制作方法，把鸡脯肉和香肠切切?。唤鸸仙戏角邢?小为盖，块状为盅)，挖夫内瓤；将所述用材一并填入瓜内; 盖上盖，隔水蒸熟即成。
3、清暑祛热。消烦解渴，有利排尿. 。注：此方常见于《御香飘渺录·上方玉米》一节有载、是慈禧太后很赏析的食品。添加鸡脯肉、火褪、莲籽等全是以便滋益滋补。山东省孔府菜有“甜瓜鸡” 。其制作方法同样，是将调好味的小鸡，配上瑶柱、平菇、盐笋、蘑菇。南荠，也是煮制，全是皇宫保养的食品。
4、虾如何做饺子1、猪肉120g，虾仁300g，荠菜250g，面粉450g ，淀粉50g ，盐15g ，糖8g ，料酒2大勺，鲜抽1大勺，胡椒粉3g，鸡精3g ，精制油70g ，姜5g，葱3棵，麻油1大勺。荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。
2、猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。