文章插图

抹茶小饼干，适合无聊馋馋的时候，一块接一块吃吃吃，微苦的抹茶，不会很甜，黄油的奶香，口感酥脆偏硬，越吃越好吃哈哈哈哈
By 莉莉美食日记
用料

• 黄油 23克
• 糖 21克
• 盐 一小撮
• 蛋黄 一个
• 牛奶 20-25克
• 低粉 70克
• 奶粉 10克
• 抹茶粉 4克
• 小苏打 1克

做法步骤

文章插图

1、黄油软化，加糖和一小撮盐，用准备好的顺然厨师机打发至发白体积膨胀


文章插图

2、加入蛋黄搅拌均匀


文章插图

3、分次加入牛奶，搅拌均匀
4、筛入低粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打和抹茶粉


文章插图

5、用刮刀翻拌至无干粉状态
【抹茶方片饼干】

文章插图

6、轻轻捏成团即可


文章插图

7、烤箱160度预热上下隔油纸，擀成厚面片


文章插图

8、切成方形放在铺了油纸的烤盘


文章插图

9、放入预热好的烤箱150度20分钟，大概烤了10分钟盖锡纸


文章插图

10、出炉啦


文章插图

11、小小块，香酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！