生产销售有毒有害食品罪是破坏社会主义市场经济秩序犯罪 。该罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规 ， 故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为 。
【法律依据】
《刑法》第一百四十四条 ， 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的 ， 或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的 ， 处五年以下有期徒刑 ， 并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的 ， 处五年以上十年以下有期徒刑 ， 并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的 ， 依照本法第一百四十一条的规定处罚 。

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