核桃是长在树上的一种果实，在其成熟前是有着青皮包裹的，等到青皮开裂后进行加工处理，才会形成我们常见的核桃 。而核桃不仅种类丰富，营养价值还极高，可以很好补充人体所需营养，深受人们欢迎与喜爱 。
核桃长在哪里
核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长 。因此我国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北等22个地区都有分布，其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场 。
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核桃的果树一般在3-5米左右，有着灰白色带着较浅纵裂纹的树皮 。它的花期是在每年的5月，雌雄花一起开放，其中雄花蕊为黄色，雌花柱则是浅绿色，之后会结出青绿色的椭圆形果实，就是核桃了 。
核桃的种类也非常多，按产地分，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；按成熟期分，又有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分，还有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，更是有薄壳核桃和厚壳核桃 。
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