【胃酸的ph值】胃酸是胃中的一种主要分泌物 ， 为一种消化液形成于胃 ， 用来消化食物，其PH值为1.5到3.5，由盐酸和大量的氯化钾，氯化钠所组成 。
胃酸起着蛋白质消化的关键作用 ， 通过激活消化酶并使得摄入的蛋白质瓦解，以便消化酶分解氨基酸长链 。
胃酸分泌过多会导致酸性分泌物刺激胃黏膜引起反酸、烧心等不适 。具体原因有以下生理性反酸 ， 比如情绪紧张、过度劳累导致大脑皮质功能紊乱导致胃酸分泌增多 ， 比如饮食不当，进食过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫食物，进食含淀粉多的食物 。
部分的药物如消炎痛、阿司匹林等也可刺激胃酸的分泌，还有病理性的反酸，比如消化性溃疡、胃癌等 。
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