牛奶根是一种营养价值极高的保健食材 ， 也是一种能利水通乳的中药材，它来源于野生灌木裂叶榕，是这种植物的干燥根，因为它在采收断开以后会有大量牛奶装的汁状物流出 ， 人们把它定名为牛奶根 。牛奶根不但营养丰富保健功效也很出，下面是对它的详细介绍，不但会让大家了解它的功效，还会把它禁忌与食用方法写出来分享给大家 。
牛奶根的功效与禁忌
1、牛奶根的功效
【牛奶根的功效与禁忌 牛奶根的食用方法】 牛奶根能收敛止血 ， 止泻，它还能清热利湿，更能润肺止咳，，在生活中，它对人类的咳嗽腹泻以及淋病和痢疾等症，都有出色治疗功效 。另外，牛奶根还能行血活血，消风去湿，它对人类的风湿性关节炎以及筋骨疼痛也有一定治疗功效 。
2、牛奶根的禁忌
牛奶根营养丰富，保健功效出色，但它在服用时也有一些禁忌存在，用食材性质寒凉，禁止那些脾胃虚寒 ， 或脾胃功能不全的人食用不然会让他们出现腹痛腹泻等不良症状，另外人们食用牛奶根时一定不能过量，不然会加重肠胃负担，这些都是人们食用牛奶根时最应该注意的禁忌 。
牛奶根的食用方法
1、牛奶根炖猪骨
牛奶根平时可以和猪骨搭配在一起炖汤喝，在炖汤时应该先把牛奶根清洗干净，再把准备好的猪骨敲破外壁 ， 放在沸水中焯烫一下 ， 然后取出与牛奶根一起入锅加清水煲至成，出锅前加少量食用盐，提味就可以 。
2、牛奶根炖土鸡
牛奶根还可以和土鸡搭配在一起炖着吃 ， 它能提味增香，也能让奔跑的土鸡汤，营养价值更高，能起到补血养颜和活血降脂等多种养生功效，牛奶炖根炖土鸡的做法很简单，只需要把土鸡处理干净，剁成块状 ， 再把牛奶根洗净一起入锅加清水炖熟，最后放入自己喜欢的调味料调味 ， 调匀以后就能出锅食用 。

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