4、秋天适合煲什么汤1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，剔去芯备用 。
2、把老鸭洗干净 ， 斩块，放入开水中焯去腥味 。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，再用小火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可 。
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