紫泡萝卜的做法 _云海

1、紫泡萝卜的做法1、食材：紫甘兰、白萝卜。
2、辅料：盐、白糖、果珍粉、白醋。
3、白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块。
4、将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀。
5、容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色。
6、做好后可以在冰箱中保存一个月左右。
2、酸甜辣萝卜的腌制方法1、准备好萝卜，洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块或小片。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒，好吃的酸甜萝卜就做好了
3、韩式寿司酸萝卜的腌制方法【紫泡萝卜的做法】1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜就可以吃了。
4、青皮萝卜和白皮萝卜的区别1、白萝卜在我国有着悠久的种植和食用历史，生活中常见的品种白玉大根、关云萝卜和日本春白萝卜等。青萝卜是很多萝卜种类的一个统称，也叫卫青萝卜，生活中常见的种类有沙窝萝卜、田水堡萝卜和灰堆萝卜等。
2、这一点是最明显的区别，很显然，白萝卜的颜色是白色的，青萝卜的颜色呈现出翠绿色。
3、其实这两者含有的营养成分大致相同，只是青萝卜含有的纤维素更多一下。青萝卜和白萝卜都是生活中常见的萝卜种类，尤其是青萝卜。青萝卜有着紧密的肉质，水多味甜，既可以生吃，也可以做汤、干腌等。
5、鹅肉炖萝卜的做法一，材料：
1、主料：鹅肉500克、白萝卜250克。
2、调料：盐5克、味精5克、香油5克、姜片适量。
二，步骤：
1、将鹅肉、白萝卜分别洗净切块；
2、将所有材料放入砂锅中，加水500毫升，烧开后加入姜片和盐，改小火炖至酥烂；
3、起锅前下味精，淋香油即可。

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