梅豆角的做法 _经验常识

1、梅豆角的做法梅豆角又称菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。别人其实特别喜欢吃梅豆角，尤其是红烧，在加点糖，简直是人间美味，香软入口啊。下面我将介绍干煸梅豆角的做法。
摘去扁豆两头，摘的时候顺便将两边的丝拉掉，然后将梅豆角清洗干净。
锅中放入水，开火直至把水煮开，然后放入扁豆焯水。
加半勺食用油在锅中。
水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分。热锅冷油，下扁豆。
放入两勺左右的海鲜酱，用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅。
营养信息热量：97.42大卡
钾：445毫克
碳水化合物：155.03克
磷：135毫克
钙：95毫克
镁：85毫克
维生素A：62.5微克
肿瘤患者的佳品，增进食欲，扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
患寒热病者，患冷气人，患疟者忌食。
2、晒干的梅豆角怎么做才好吃1、主料：土鸡1只、干豆角300g 。辅料：油、盐、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、料酒、生抽、鸡精；
2、干豆角泡开，切段，鸡斩块，冷水下锅，焯水捞出；
3、锅中放入油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鸡块，姜、葱、干辣椒同炒；
4、炒香后加料酒，倒入高汤或清水，放入盐、糖、生抽，放入干豆角，炖至鸡熟，豆角软烂，出锅时调入鸡精即可。
3、四季梅豆角怎么炒好吃【梅豆角的做法】四季梅豆角可做四季梅豆角炒肉、干煸四级梅豆角、梅菜炒四季梅豆角。以四季梅豆角炒肉为例，所需食材有四季梅豆角200克、里脊肉100克、蒜适量、盐适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒适量。具体步骤共分为以下4个步骤：
第一步：豆角洗净切丝
四季梅豆角洗净切细丝，蒜剥皮压扁切碎。
第二步：热油将蒜爆香后炒肉
锅中放入热油，放入蒜爆出香味后，加入切好的里脊肉、盐、老抽、生抽、料酒翻炒。
第三步：加入豆角丝炒匀
将切好的豆角丝倒入锅中，翻炒均匀。
第四步：翻炒2分钟
翻炒2分钟左右，豆角丝熟后即可出锅。
总结：以上就是关于四季梅豆角怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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