清炒西兰花的做法 _杜鹃

1、清炒西兰花的做法1、原料：西兰花一个，胡萝卜两片，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
2、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
3、将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。
5、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
6、西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。
2、西兰花生吃可以吗1、西兰花理论上可以生吃，但从卫生的角度上讲是不建议生吃的，沸水烫一下食用为佳。西兰花中的纤维素含量丰富，如果在不经过烹制成熟的情况下食用的话会使纤维素不易消化，可能出现胀气、消化不良等情况。
【清炒西兰花的做法】2、另外，西兰花的质地也比较硬，直接生吃的口感也不好。在食用西兰花的时候要注意不能和猪肝一起吃，这两种食物中的成”
3、西兰花不用油怎么做生焯西兰花
主料：西兰花
辅料：老陈醋、酱油、盐、辣椒
做法：
1、将西兰花切成小块备用；
2、锅中放入适量清水，加入适量盐后煮开；
3、放入切好的西兰花煮3分钟后捞起，然后将水倒掉；
4、锅中放入适量老陈醋、酱油、辣椒爆炒1分钟后盛起，放入小碗中；
5、用煮熟的西兰花蘸上炒好的酱料吃即可。
4、西兰花鸡蛋做包子1、将水烧开把西兰花加入煮3分钟，捞出过凉水沥干，切碎备用。粉条热水泡二十分钟，捞出洗净切碎备用。鸡蛋炒好切碎备用。小茴香、葱切碎。
2、起锅烧油至热，倒入西兰花粉条葱小茴香翻炒，加入生抽盐十三香调味搅拌均匀，加入鸡蛋，再加入蚝油拌匀即可关火出锅。
3、发面的过程不用再说了。这个是发好的面，揉搓排气，醒面20分钟。再把面揉成长条切成35～4O克左右的面剂子，擀成薄片放入刚炒好的馅，包成包子。
4、包好后再静置20分钟，再次醒发。醒发好的会明显增肥了不少。上锅蒸l5分钟关火闷5分钟出锅。

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