一、产地分布
1、我国毛木耳的产地主要分布在山东、福建、河南、浙江等省，其中山东的栽培时间最长 。
2、毛木耳主要生长在有阔叶林的山坡上，一般气候为北温带大陆性气候 。

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二、温度
1、最适宜生长的温度子25-30℃之间，高于40℃时停止生长，低于-30℃菌丝则会受到影响 。
2、一般子实体形成的温度在22-28℃最为合适，孢子在22-25℃时则会大量的萌发 。
三、湿度
1、通常水含量在60%左右，空气湿度在65%以下，出菇后的空气湿度在80%以上 。
2、子实体在形成后以及膨大期，此时需要较大的空气湿度，可以通过观察生长状态来调节 。
3、湿度过高以及过低都会对菌丝的生长速度造成影响，空气湿度过大时，会导致感染烂耳 。
四、空气、光照
1、空气清新、氧气充足的环境会让菌丝生长的很好，二氧化碳量不能积累太多，会导致菌丝生长缓慢 。
2、菌丝在生长的时候不需要光照，在原基分化时需要少量的散射光，一般根据生长情况和要求进行调节 。
3、在弱光下生长，通常颜色浅、柔毛短，而在强光下生长，就是颜色深、绒毛长 。

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