干旱地方可以种植的蔬菜有很多 ， 常见的有玉米、黄瓜、马铃薯、豆角等 ， 这些都是我们经常吃到的几种蔬菜 ， 在我国种植非常普遍 ， 它们的生命力十分顽强 ， 对水分的需求也不高 ， 在干旱地区也有一个很好的生长 。
一 ， 玉米
玉米是禾本科、玉蜀黍属一年生草本植物 ， 是重要的粮食作物以及饲料作物 ， 它的适应能力较强 ， 是干旱地区主要的农作物之一 。

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二 ， 黄瓜
干旱地方可以种植黄瓜 ， 黄瓜是葫芦科一年生蔓生草本植物 ， 在我国分布十分普遍 ， 也是全国各地夏季主要蔬菜之一 。
三 ， 马铃薯
马铃薯其实就是土豆 ， 它是茄科一年生草本植物 ， 也是全球第四大粮食作物 ， 它的生长对水分的需求不高 ， 也适合在干旱地区种植 。
四 ， 豆角
豆角是蔷薇科、豇豆属一年生缠绕草本 ， 它是我们经常食用的蔬菜之一 ， 它的适应性好、生命力顽强 ， 同样适合在干旱地区种植 。

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