烤冷面最初叫钢丝面，源自黑龙江一位摊主，被学生要求将冷面下油锅炸，结果炸出来的冷面刷上辣酱，非常好吃，并且丝丝分明，所以叫钢丝面 。后来各种摊主效仿，不断推陈出新，铁板烤出来的冷面更受欢迎，就有了烤冷面这道美食 。
烤冷面为什么叫烤冷面
烤冷面原本叫钢丝面

文章插图
1997年，黑龙江鸡西市密山市第二中学门口的一个摊位上，摊主买了几张冷面准备自己回去吃，却被放学的学生要求下油锅中炸，炸出来的冷面非常松软，刷上辣酱口感非常好，吃起来丝丝分明，所以被叫做钢丝面 。
钢丝面到烤冷面的转变
钢丝面火了之后更大小摊贩都开始效仿，因为小摊上都是有铁板的，大家推陈出新，采用铁板烤制，加上葱花、香菜等调味，后来还有了加鸡蛋、肠等配料，烤出来的冷面比油炸销量更好，人们就称之为烤冷面 。
烤冷面是黑龙江特色小吃
烤冷面一直是黑龙江鸡西市密山市的一种特色小吃，现在已经火遍中国，基本全国都能吃到这种特色小吃，非常的有东北特色 。烤冷面的成本很低，并且口感非常的好，松软可口，口感筋道，是很多人都喜欢的大众小吃 。

• 为什么爆头有的有大米,有的没大米 爆头里面的大米是什么
• 方便面的盒子是什么垃圾 方便面盒子算什么垃圾
• 淘宝里面的淘花是什么意思？淘花淘小铺有什么不同？
• 买小葫芦里面的籽可以种吗 怎么种小葫芦的籽
• 面条拌芝麻酱的做法 芝麻酱拌面的做法和配料
• 凉皮不洗面的做法自制方法和步骤窍门 不洗面凉皮的做法窍门
• 烧烤店炒方便面的做法 炒方便面的做法
• 没见过面的相亲聊天范本
• 猫耳朵在后面的时候代表什么 猫耳朵往后是什么意思
• 脖子后面的长痣是什么意思 脖子前后长痣是什么痣